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    冷庫(kù)果蔬保濕保鮮用加濕機(jī)效果好

    發(fā)布時(shí)間:2022-04-11 作者:澳宇

    冷庫(kù)果蔬保濕保鮮用加濕機(jī)效果好:果蔬保鮮問題非常重要,這關(guān)系到果農(nóng)跟蔬果經(jīng)銷商的經(jīng)濟(jì)收入。從果農(nóng)的角度來說,蔬果的成熟采摘期時(shí)間很短,但是又不可能一下子就銷售出去,必須要存放一段時(shí)間,如果這個(gè)時(shí)候蔬果不新鮮了,那樣想要銷售出去就難了。同樣的道理,蔬果經(jīng)銷商也是這樣,收購(gòu)回來的蔬果是不可能在兩三天內(nèi)完全銷售出去的,因此這就需要做好保鮮工作。

    蔬果保鮮工作的主要目的是防范蔬果的水分流失,因?yàn)椴烧聛淼氖吖€是活體,還是會(huì)呼吸的,而呼吸是會(huì)將體內(nèi)的水汽帶走的,因此這樣不斷進(jìn)行,蔬果就越來越干枯,也就變得不新鮮了,甚至?xí)霈F(xiàn)發(fā)酵,導(dǎo)致蔬果腐爛,東西一旦干枯腐爛,那么就只能丟棄了之,就會(huì)給果農(nóng)、蔬果經(jīng)銷商帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。除此之外,蔬果還會(huì)因?yàn)榄h(huán)境干燥流失水分,所以要想給蔬果保鮮,就要從這兩個(gè)方面入手。

    那么該如何確保蔬果不會(huì)失去水分呢?最常用的方法就是在產(chǎn)品外面打蠟或涂料,然后再加上恰當(dāng)?shù)陌b,減少產(chǎn)品失水。我們?cè)谒闶鄣陼?huì)看到蘋果、梨等水果外面有塑料薄膜或別的防水質(zhì)料包著,這樣做的目的就是為了確保水果不會(huì)失去水分。而一些青菜也是包裝在塑料薄膜袋里,也可以起到一定的保鮮作用。

    有人就說了,那么蔬菜水果放冷庫(kù)里面就不呼吸了?就不會(huì)被外部環(huán)境影響消失水分了嗎?首先,在低溫下,蔬果的活性會(huì)大大降低,等于蔬果進(jìn)入冬眠狀態(tài),我們知道動(dòng)物冬眠會(huì)很少消耗,蔬果也是一樣,這樣呼吸減少了,水分消失的速度就會(huì)降低。另外一個(gè)就是雖然低溫也會(huì)將蔬果體內(nèi)的水分帶走,但是只要我們使用加濕機(jī)將冷庫(kù)的空氣濕度控制在90-95%RH之間,就可以讓蔬果體內(nèi)跟外部環(huán)境的水分子差達(dá)到平衡,就可以降低蔬果水分消失的問題,這樣就能很好的起到保鮮蔬果的目的了。

    加濕機(jī)是專業(yè)提高空氣濕度的設(shè)備,它采用超聲波霧化技術(shù),加濕速度快,操作簡(jiǎn)單方便,可以很好的控制冷庫(kù)的空氣濕度,確保蔬果的水分不會(huì)立馬消失,達(dá)到保鮮蔬果的作用。而且還可以用于超市蔬菜保鮮,直接噴到蔬果表面也是可以的。



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